葡萄酒密封存放变酸，颜色也变淡了，是什么原因?
发酵后期过滤后装瓶密封，不能和空气接触。发酵前部分有大量的气体所以不能密封酒发酸是因为氧化过度了，否则会变醋了此聚合物最后沉淀于瓶底成为酒渣红酒中属多酚类的红色素在老化过程中会产生聚合作用，分子间彼此凝聚而使其颜色变淡，同时单宁的氧化逐渐变黄成棕色而影响了红酒色调的变化
干白葡萄酒放时间长了倒出来成黄色了，还能喝么?
干白葡萄酒放时间长了倒出来成黄色了，还能喝 1、 颜色肯定会变的，存放时间长了，越成熟了，所以颜色就变的越深了。 干红年份越长颜色越淡，干白年份越长颜色越深。不同葡萄酿造的酒口味和颜色都不一样。 2、 如果是开瓶的干白应该24小时喝完，不然密封不好容易氧化，改变口味。 3、 每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。适于存酿的葡萄品种有夏多纳、雷司令、卡本尼萧维昂，墨乐等葡萄品种。一般来说，白酒须在两年内饮用。红酒要在五年内饮用。
干白葡萄酒放时间长了，倒出来成黄色，还能喝吗？ 我觉得这是很正常的因为干白葡萄酒本身就有一点点的黄色，不过是在我们肉眼是看不出来的，所以放的时间长了，他会自然的变的颜色深一些，我们就可以看出来了，所以倒出来肯定是能喝的，不过如果要是我们打开了，就要尽快的喝完。如果不尽快喝完，会自然的氧化味道就不会太好了
自酿葡萄酒放一年了上部分有一些混了颜色也变黄了还能喝吗?
自酿葡萄酒存放环境不适，会加快氧化变质的机会。葡萄酒在适宜的环境中，放几年也没有问题的。如果发现表面已经有浑浊现象，里面已经含有过多危害物质，不适宜再饮用了。
白葡萄酒放久了变黄还能喝吗?
自酿白葡萄酒在储存过程中，接触过多空气和光照会氧化，色泽逐渐加深，口味越来越差，可以饮用，但不如之前的味道了。 每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。适于存酿的葡萄品种有夏多纳、雷司令、卡本尼萧维昂，墨乐等葡萄品种。一般来说，白酒须在两年内饮用。红酒要在五年内饮用。
红酒洒在衣服上用消毒液冼过变黄怎么去掉?
先喷水，再撒少许盐，用手轻摁。让盐充分吸收酒渍处污迹，抖落盐粒，再按常规方法洗涤。若还不行试试放入加有2%氨水的硼砂水溶液中洗。
